تولید روغن طبیعی و ارگانیک بهار
ذخیره سازی : دانه های روغنی پس از اینکه در مزارع و کشتزارها جمع آوری گردید، با وسایل مختلف از قبیل کامیون، قطار و کشتی به محل کارخانجات و یا کارگاه های روغنکشی حمل میگردد. یکی از مسائل مهم در روغن کشی مسئله ذخیره سازی دانه روغنی است. نگهداری و ذخیره سازی صحیح دانه ها در راندمان روغندهی دانه بسیار مؤثر است.درجه حرارت و رطوبت دانه در هنگام ذخیره سازی میباید کاملاً رعایت گردد و تجهیزات لازم جهت رساندن رطوبت و درجه حرارت به سطح قابل قبول در داخل سیلوهای ذخیره سازی تعبیه گردد . سیلوهای ذخیره سازی به رطوبت سنج و دماسنج جهت اندازه گیری رطوبت و دمای لانه های ذخیره شده مجهز میباشند. سیستمهای هوادهی جهت دمیدن هوا به داخل سیلو از روش های متداول کنترل درجه حرارت و رطوبت دانه های روغنی میباشد.
روش استفاده از پرسهای باز (اعم از صفحه ای و جعبه ای) روش قدیمی بوده و اکنون سالهاست که دیگر از این روش استفاده نمیشود و علت آن را میتوان در بهبود کیفیت پرسهای جدید (نظیر پرسهای مارپیچی) دانست .
آماده سازی قبل از روغنکشی باید دانه ها را تمیز کرد. با خارج کردن ناخالصیها جنس روغن حاصله بهتر میشود به وسیله جداکردن خاک و سنگ و قطعات فلزی و امثال آن ها، ماشین های روغنکشی از آسیب مصون میمانند. بدین منظور ابتدا دانه های روغنی را در الک های بوجاری، غربال میکنند و به کمک جریان هوا، ناخالصیها از قبیل گرد و غبار، شاخه های کوچک، پوست و دانه های پوک را جدا مینمایند. سپس در دستگاه شنگیر، شن و ذرات ریز سنگین را جدا مینمایند و سپس دانه های تمیز شده را در سیلوی خشک کن ذخیره مینمایند و از آنجا به خشک کن دانه هدایت می کند . در خشک کن دانه، به وسیله دمیدن هوای گرم (هوای گرم توسط مشعل و انتیلاتور تأمین میگردد) به دانه های روغنی، رطوبت آنها را به میزان متناسب تنظیم مینمایند .نقل و انتقال افقی دانه ها در واحد روغنگیری به وسیله نقاله حلزونی (Screw conveyor) و نقل انتقال عمودی دانه ها به وسیله نقاله سبدی (Bucket elevator) انجام میپذیرد .
روغنگیری با پرس سرد
در روغن گیری به روش پرس سرد ( کلدپرس) بدون اعمال گرما و تیمارهای شیمیایی، دانه یا منبع روغنی را تحت پرس سختی قرار می دهند و بدون هیچ گونه افزودنی و تصفیه شیمیایی ، روغن آن را استخراخ می کنند و به همین دلیل بیشترین مواد موثر همچون ویتامین E و اسیدهای چرب غیر اشباع یگانه و چندگانه به همراه روغن از دانه استخراج می شود .
روغن های طبیعی گیاهی از جمله داروهای طبیعی و پرخاصیتی هستند که امروزه استفاده از آن ها برای درمان و تسکین بسیاری از بیماری های جسم و روح توسط درمانگران شیوه های درمانی طبیعی توصیه و تجویز می شود. این روغن ها که از دانه، مغز، میوه و پوست آن ها تهیه می شود امروزه به صورت موضعی و خوراکی برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
